Bíbor birtok pincészet

A villányi borvidékről érkeznek a Bíbor birtok borai, amik a hagyományt ötvözik a legújabb technológiákkal.

A birtok gondos tulajdonosai a tőke telepítésétől a palackozásig gondos figyelemmel követik a szőlő igényeit, az ökológiailag fenntartható fejlődést célozzák meg a lehető legkisebb mértékű beavatkozással, úgy a szőlősben, mint a borkészítés során, hogy végül a lehető legjobb bor váljék belőle a palackban.

Széles fajtakínáltukban egyaránt található baráti estekre és ünnepi eseményekhez találó bor, arra törekednek, hogy minden alkalmat és élethelyzetet meg tudjunk koronázni egy odaillő palackkal.

A csütörtöki borkóstolón Gaál Dóra, a pincészet borász tulajdonosa személyesen mutatja majd be a borokat, izgalmas fehéreket is válogatva a bemutatóra a vörösborairól híres vidékről.

Magyar Külügyi Borválogatás

A magyar Külgazdasági- és Külügyminisztérium minden évben összeállíttat egy borválogatás, ami a magyar külképviseleteken és a minisztérium diplomáciai rendezvényein hivatott képviselni a magyar borkultúrát.

A borokat Mészáros Gabriella, nemzetközi borakadémikus által elnökölt szakmai zsűri választja ki, a magyarországi kiemelelkedő minőségű borok közül olyanokat válogatnak be, amik tükrözik a borvidékek és helyi fajták egyediségét, ki tudnak lépni a megszokott sémákból.

Pénteken a Magyarország Csíkszeredai Főkonzulátusának köszönhetően Marosvásárhelyen is kóstolhatunk ebből a válogatásból egy hét tételből álló borsort.

Breitenbach Pince

Bár Kiss János borász tokaj hegyaljai gyökerekkel rendelkezik, karrierjét kereskedőként kezdte, majd fokozatosan adta be a derekát a szőlő és borkészítés hívó szavának.

Manapság az egyik legelismertebb, ugyanakkor öntörvényű borász, aki a saját útját járja és egyedi borokat csalogat ki a szőlősből.
Hitvallása szerint nem csak a csúcsminőségű boroknak van létjogosultsága, kísérletező kedve a jó minőségű hérköznapi asztali borokra is kiterjed. A jó savszerkezet és a gyümölcsösség egyensúlya fontos alkotóelemei a borainak.

A szőlősben főként nagy becsben tartott öregtőkék vannak, de pár éve régi helyi fajták is helyet kaptak a birtokon.

Kiss Jánossal szombaton találkozhatunk, a kóstolón a tokaji borvidék jellegzetes fajtáit kóstolhatjuk a borász színes és hangulatos előadásának kíséretében.

Năstase pincészet

Szatmár Románia legészakibb borvidékének az északi csücskében van Halmi, ami az átlagtól eltérően nem lőszös, hanem vulkáni talajjal rendelkezik. Itt termel bort immár kilenc hektáron Cristian Năstase, akire egyre jobban figyel a szakma az utóbbi években.
Nem alaptalanul, hiszen borait országszerte siker kíséri.

Fekete leányka borát a fajta élvonalába sorolják évről évre, a rajnai rizling pedig közönségkedvencnek számít még az édesszájúak körében is.

Vasárnap a borkóstolók sorát egy jóízű poharazgatós beszélgetéssel zárjuk a borásszal.