Köszöntő

108833803_616022735999493_6432367952871114596_n

Tisztelt Borkedvelők!
Kedves Barátaink!

 

Idén a marosvásárhelyi Borudvar ugyanolyan lesz, mint az elmúlt hét esztendőben.

Büszkék vagyunk arra, hogy izgalmas történetekkel, borválogatásokkal való ismerkedés mellett rendezvényünk mindig a baráti beszélgetésekről, jó hangulatról és lelkeket simogató jó zenéről is szólt.

Erről az élményről idén sem mondtunk le, mert elkötelezettségünkről, a marosvásárhelyi borszeretetről ezen rendezvényünk közös szervezése révén adhatunk hírt a nagyvilágnak.

Arra buzdítjuk Önöket, marosvásárhelyi és környékbeli borkedvelőket, váljanak szervezőtársainkká, érezzék otthon magukat, hívjanak és fogadjanak kedves barátokat e négy napon a Marosvásárhelyi Studium Borudvarban.

Játékos, ropogós borokat, zamatos, friss ízeket és ébredő gondolatokat kívánok mindannyiunknak!

 

Dr. Vass Levente,
a Marosvásárhelyi Borudvar védnöke

Házirend

  • A Marosvásárhelyi Borudvar nyitvatartási ideje: 17:00-22:00 óra.
  • A rendezvényen részt vehet bárki, aki a bejáratnál 15 lej ellenében megvásárolta a Borudvar üvegpoharát és elfogadta a házirendet. Távozáskor a poharak 10 lejért visszaválthatóak. 
  • A borokat kizárólag a Borudvar gravírozott üvegpoharaiban lehet fogyasztani.
  • Hat házikónál lehet minőségi palackozott bort fogyasztani, vagy elvitelre vásárolni. Három házikónál finom, hagyományos ízű felvágott- és kézműves sajtkülönlegességek várják az idelátogatókat, de boros fagyi elfogyasztására is lesz lehetőség.
  • A rendezvényen, minden nap 18.00 órai kezdettel vehetnek részt borkóstolón a Studium HUB-ban. (Bolyai utca 15. szám)
  • Pénteken 18.00 órától román nyelven, zajlik a bor- illetve pezsgő kóstoló.
  • Tisztelettel kérjük, hogy a napi borkóstolókra a helyszínen jelentkezzenek legalább fél órával a kezdés időpontja előtt. A helyek száma korlátozott. A belépő ára 25 lej személyenként és a helyszínen vásárolható.
  • Mindenik borkóstolókra a Bolyai utca 15. szám alatti Studium HUB épületében kerül sor.

Program

Program

18.00 óra
Magyar nyelvű borkóstoló – Darabont pincészet 

19.00 óra
JamBridge
koncert

A borkóstoló borsora

DA Pinot Gris
DA Királyleányka
RA Orange (Rajnai rizling)
BO Rose (Merlot+Kékfrankos)
NT Cuvee 20 (Feketeleanyka+Cabernet Sauvignon)
URME Chardonnay

A borkóstolók a Studium HUB épületében lesznek megtartva.
(Bolyai utca 15. szám)

Program

18.00 óra
Román nyelvű borkóstoló – pezsgők

20.00 óra
Bazseva koncert

21.00 óra
Énektanítás Kásler Magdival

21.30 óra
Táncház az Üver zenekarral

 

A folkprogramok az Erdélyi Hagyományok Háza Alapítvány szervezésében valósulnak meg.

A borkóstoló borsora

Friza fehér
Friza rosé
Carassia Rosé
Carassia Classic
Carassia Blanc de Blancs
Taittinger Brut Reserve

A borkóstolók a Studium HUB épületében lesznek megtartva.
(Bolyai utca 15. szám)

Program

18.00 óra
Magyar nyelvű borkóstoló – Csetvei borászat

19.00 óra
Timi & Misi Acustic koncert

21.00 óra
Ez van koncert

A borkóstoló borsora

Ezerjó Amfora – 2021
Ezerjó Hordó – 2021
Tramini – 2021
Napholdcsillag – 2021
Olaszrizling (Kő) – 2016
Pinot Noir – 2017

A borkóstolók a Studium HUB épületében lesznek megtartva.
(Bolyai utca 15. szám)

Program

18.00 óra
Magyar nyelvű borkóstoló – Küküllőmenti borászok

Pergő banda koncert

20.00 óra
Kásler Magdi és Üver zenekar koncert

 

A folkprogramok az Erdélyi Hagyományok Háza Alapítvány szervezésében valósulnak meg.

A borkóstoló borsora

Menyhárt Botond
Sauvignon Blanc

Iszlai Jenő
Muskotály
Királyleányka
Szürkebarát
Neuburger

Miklós Gyula
Fehérleányka
Hárslevelű

A borkóstolók a Studium HUB épületében lesznek megtartva.
(Bolyai utca 15. szám)

A Borudvarban résztvevő borászatok

27

résztvevő borászat

101

féle bor

4

borkóstoló

3230

kiváltott pohár

Szaküzletek

Gyorstalpaló

Mi a jó bor? Milyen a jó bor?

A jó bor mutassa be szépen a szőlőfajtát, a termőhelyet (a terroirt) és legyen egyensúlyban: ne lógjon ki túl erős sav, vagy bármi kellemetlen íz. A világon kb. 1400 fajta szőlő, számtalan különböző adottságú termőhely, számos szőlőtermesztési és borkészítési eljárás van, ezek végtelen kombinációt tudnak alkotni. Mégis a legjobb borvidékeken kialakul idővel az oda leginkább illő szőlőfajta, termesztés és borkészítés kombinációja.

Hogyan fogyasszuk a bort?

Döntően fontos a bor hőmérséklete: fehér és édes borokat behűtés után, 10-12 C fokon, könnyebb vörösborokat 14-15 fokon, a testes vöröseket szobahőmérséklethez közel, 16-18 fokon kell fogyasztani. Fontos még, hogy ne legyenek zavaró tényezők: például erős ételillat, parfümök, túl csípős, túl sós, vagy túl savas étel, mert ezek mind elnyomják a bor aromáit. Legjobb, ha oda tudunk figyelni a borra, akkor fogjuk tudni felfedezni az értékeit. Pohárba töltés után érdemes levegőztetni, szellőztetni. Érdemes a palackot már fél-egy órával a fogyasztás előtt kinyitni.

Hogyan tároljuk a bort?

A bor viszonylag kényes, nem szereti a túl hideget, túl meleget, tűző napot stb. A borokat megvásárlás után célszerű néhány napig pihentetni hűvös, sötét helyen. A szállítás sok esetben megviseli a bort. Ha hosszabb időre szeretnénk a borokat eltenni, akkor fontos a megfelelő körülmények biztosítása. Állandóan hűvös, hőmérséklet-ingadozástól lehetőleg mentes, 50% körüli páratartalmú helyiség az ideális. A palackokat fektetve kell tárolni, forgatni, mozgatni nem szabad őket.

Mi a jó bor? Milyen a jó bor?

A jó bor mutassa be szépen a szőlőfajtát, a termőhelyet (a terroirt) és legyen egyensúlyban: ne lógjon ki túl erős sav, vagy bármi kellemetlen íz. A világon kb. 1400 fajta szőlő, számtalan különböző adottságú termőhely, számos szőlőtermesztési és borkészítési eljárás van, ezek végtelen kombinációt tudnak alkotni. Mégis a legjobb borvidékeken kialakul idővel az oda leginkább illő szőlőfajta, termesztés és borkészítés kombinációja.

Hogyan fogyasszuk a bort?

Döntően fontos a bor hőmérséklete: fehér és édes borokat behűtés után, 10-12 C fokon, könnyebb vörösborokat 14-15 fokon, a testes vöröseket szobahőmérséklethez közel, 16-18 fokon kell fogyasztani. Fontos még, hogy ne legyenek zavaró tényezők: például erős ételillat, parfümök, túl csípős, túl sós, vagy túl savas étel, mert ezek mind elnyomják a bor aromáit. Legjobb, ha oda tudunk figyelni a borra, akkor fogjuk tudni felfedezni az értékeit. Pohárba töltés után érdemes levegőztetni, szellőztetni. Érdemes a palackot már fél-egy órával a fogyasztás előtt kinyitni.

Hogyan tároljuk a bort?

A bor viszonylag kényes, nem szereti a túl hideget, túl meleget, tűző napot stb. A borokat megvásárlás után célszerű néhány napig pihentetni hűvös, sötét helyen. A szállítás sok esetben megviseli a bort. Ha hosszabb időre szeretnénk a borokat eltenni, akkor fontos a megfelelő körülmények biztosítása. Állandóan hűvös, hőmérséklet-ingadozástól lehetőleg mentes, 50% körüli páratartalmú helyiség az ideális. A palackokat fektetve kell tárolni, forgatni, mozgatni nem szabad őket.

Szervező:

Kiemelt partnerek:

Kiemelt támogató:

studium
300266562_1269318153820104_2585139116353806507_n
vilagosalapra-1

Partnerek és támogatók: