Balla Géza pincészet

A Balla Géza pincészet 1999 óta arra törekszik, hogy az Arad-hegyaljai, közismertebb nevén a Ménesi borvidék visszanyerje régi hírnevét. 120 hektáros szőlőbirtoka 80%-án kék, 20%-án fehér szőlőt termeszt. A hagyományos Kárpát-medencei szőlőfajtákat helyezi előtérbe. A méltán népszerű Királyleányka, Mustos Fehér, Furmint, Kadarka és Feketeleányka borai mellett világfajtákból, a fehérek közül Rajnai Rizlingből és Sauvignon Blanc-ból, a vörösek közül pedig Cabernet Franc-ból, Cabernet Sauvignon-ból, Merlot-ból is készít borokat.

Darabont pincészet

Bihar megye lankáin a Darabont család 40 hektár szőlőt nevel szeretettel, odaadással és szakértelemmel. Bihar és az Érmellék a Középkor óta a minőségi borok földjeként volt ismert, gazdag termőtalajának és a szőlőtermesztés számára tökéletes domborzatnak köszönhetően. Ötvözve a múlt értékeit a legmodernebb, precíziós termesztési technológiákkal, a Darabont Pincészet célja, hogy vidékük borait ismét felfedezhessék maguknak a borok szerelmesei. A földjeiken termesztett 13 szőlőfajtából évről évre fejlődő és gazdagodó borkínálatukban mindenki számára kínálnak valami különlegeset.

Fort Silvan pincészet

A Fort Silvan névből a “Fort” erődöt jelent, erőd, ami a román szőlőművelés végvárát jelenti.

A telepített terület talajösszetétele: barna erdőtalaj, podzol, savanyú és agyagos. Az ültetvény déli fekvésű dűlőn helyezkedik el, amelyen a következő szőlőfajtákat telepítették: Királyleányka, Olasz Riesling, Muskotály, Tramini, Merlot, Pinot Noir, Fekete Leányka, Kadarka.

Mivel a szőlőik hűvös klímában érlelődnek a szőlőtermesztés északi határán, a 47-es szélességi fokon túl, a szőlő lassúbb érésű. Boraik kiegyensúlyozottak, magas savtartalmuk miatt egyedi aromájúak. Ezáltal egyediek és a legkülönbözőbb kulináris készítményekhez ajánlhatják, amelyeknek ízvilágát fokozzák.

Nachbil pincészet

Szatmár megyét az 1700-as években -a szőlészet és borászat fejlettsége miatt Bacchus székhelyeként emlegették, és itt található az egyik legjelentősebb településen, Krasznabélteken a Nachbil borászat.

Boraik hűen visszaadják azt a szeretetet és elkötelezettséget, amivel előállítjuk őket. A Syrah tündököl gazdag fűszerességével, míg a Rizling hosszú lecsengésével, a Sauvignon blanc egyedülálló eleganciájával, a Kékfrankos letisztult gyümölcsösségével csábítja el a kóstolót.

A borászat 2021-ben 5 aranyérmet hozott el a Berliner Wine Trophy nemzetközi borversenyről.

Năstase pincészet

Cristi Năstase helyi viszonylatban a nagytermelők közé tartozik. Egyedivé teszi a hazai nagytermelők között, hogy vulkánikus eredetű talajba plántált szőlőst művel.

A borászat palackozó részlegét 2017-ben indították be, az itt termelt fajtaborok címkéi azóta is büszkén viselik a halmi Năstase-borászat nevét, amiket az igényesebb fogyasztóknak szánnak. Igazi különlegességük a 9R névre keresztelt, négy, egyszerre szüretelt és feldolgozott fajtából – 30-30 százalékban Merlotból és Cabernet souvignonból, 20-20 százalékban pedig fekete leányka és pinot noirból – készülő boruk.